近日,路过伊金霍洛旗的学校,总能听见家长们凑在一起唠:“我家娃说食堂的红烧肉跟我做的一个味儿。”“可不是嘛,昨天我还在食堂帮着择菜呢,那菜叶子洗得比我家还干净。”最近,伊金霍洛旗在校园食品安全保障方面又有“巧心思”——“家长变厨工”和“体验官当监工”,这些创新做法,让校园食堂更加“阳光”安全。

家长“变身”,把“妈妈的味道”端上餐桌。在伊金霍洛旗第一小学的食堂里,每天都能看见这样的场景:穿围裙的阿姨一边切土豆丝一边和旁边的家长唠嗑,“您家小宝昨天说糖醋排骨好吃不?”“好吃着呢,我家那挑食的娃,昨天把饭都扒拉光了。”原来,这些熟练的“厨工”里,超半数都是学生家长。

从食材车开进学校的那一刻起,家长们就成了“移动监控”:蔬菜有没有蔫巴?猪肉有没有盖章?连土豆的芽眼都得抠干净。伊金霍洛旗第四中学副校长魏正琪直言:“家长参与不是摆样子,从验收、储存到炒菜,每一步都得经得起‘妈妈标准’。”

这种“家长食堂”模式,把监督变成了参与,把质疑的问号改成了赞赏的叹号。家长们不仅是掌勺的,更是“品控员”,哪个菜咸了淡了,哪个油多了,他们比老师还上心。鄂尔多斯市立育服务公司的高子俊算过一笔账:现在食堂零投诉、家长零质疑,这“妈妈的味道”可比任何质检报告都有说服力。

体验官“挑刺”,把“企业视角”搬进后厨。5月23日,伊金霍洛旗的校园里来了群“特殊客人”——6名营商环境体验官。他们没拿本子记,而是挽着袖子钻进伊金霍洛旗早教托育中心的厨房,扒着智能监控屏看炒菜流程;蹲在鄂尔多斯市第一中学伊金霍洛分校的打菜窗口,盯着孩子们的餐盘问“今天的鸡腿嫩不嫩”;甚至翻出食堂的进货单,对着日期核对“圆白菜是不是今早送到的”。

这一“挑”可挑出了实效:伊金霍洛旗教育部门不仅全额承担后厨工资、水电费用,还创新“营养惠师”政策,给老师每天30元餐补;成立食品管理办公室,联合市场监管部门拉网排查。用体验官的话说:“现在的校园食堂,连油瓶子都得擦得反光,想不放心都难。”

从“家长变厨工”到“体验官挑刺”,伊金霍洛旗的校园食品安全创新,说到底是把“信任”二字做进了每一餐饭里。当家长的围裙和体验官的笔记本在食堂里相遇,当“妈妈的味道”和“企业的视角”在监管中融合,孩子们的饭勺上,就多了把实实在在的“安心锁”。

这样的创新,该多来些。毕竟,让每个孩子都能在校园里吃到“妈妈做的菜”,才是最温暖的教育。