近日，在内蒙古杭锦旗呼和木独镇大套子村苦菜繁育与种植示范基地里，一丛丛、一簇簇苗绿鲜嫩、长势喜人的苦菜也进入丰收期，抢鲜上市，村民们正忙碌着收割、分拣、打捆、装箱……丰收的喜悦映满脸庞，一幅幅忙碌的画面，描绘出春日里的美好“丰”景。

图为大套子村苦菜繁育与种植示范基地大棚内种植的苦菜

“苦菜营养价值高,深受消费者喜爱,我种了55栋大棚苦菜，一年能收获8茬左右,每亩每年可以产出 4-5吨,全年每亩收益在近5万元。苦菜主要销往巴彦淖尔、鄂尔多斯、呼和浩特等周边市场，老客户也会关注苦菜的成熟时间，提前预定。”基地负责人宋小军介绍说。           

苦菜，因其口感微苦而得名，是一味中草药材，具有清热解毒、抗菌抑菌等功效，药用价值较高，北方人对苦菜有着深厚的情节。杭锦旗呼和木独镇大套村的农户们将野生苦菜取籽种植于大棚，培育优质苦菜，不仅如此，还有苦菜茶、苦菜水丸、苦菜膏，满足不同的口味需求。一簇簇苗绿鲜嫩的苦菜，现如今成为群众又一致富新出路，曾经田间没人注意的“土”菜，实现了华丽转身。谈到未来，宋小军满怀憧憬，他希望进一步扩大规模，打造苦菜加工厂，形成产、销一条龙服务，带领更多村民致富。

图为村民在大棚内采摘苦菜

苦菜产业的蓬勃发展，不仅给种植户带来了利润，同时也给村民提供了就近就业的机会和学习苦菜种植技术的平台。“苦菜大棚就在家门口，一年四季都有活干，每月最少能挣5000块钱，活不累，也不耽误照顾家庭，还能学到技术。”大套子村村民高娃介绍道。

图片为村民在大棚内采摘苦菜

乡村振兴靠产业，产业发展靠特色。近年来，内蒙古杭锦旗立足资源优势，因地制宜扎实推进“一镇一品、一村一特色”，不断优化农业产业结构，念好农业“特”字经，积极发展现代农业特色产业，推动精品农业优质化、特色化、品牌化，激活乡村振兴内生动力，拓宽群众增收致富渠道，为乡村振兴增添亮丽色彩。