眼下,“暖城阳光餐饮”工程在准格尔旗火热建设中,AI赋能“阳光餐饮”,织起一张监管网,给食品安全监管装上“千里眼”,让这款“晒环境、晒管理、晒食材、晒后厨”的“暖城食安”系统走进准格尔旗1026家餐饮服务经营单位。

“暖城阳光餐饮”是集食品安全信息公示、后厨加工过程公开、餐饮食品安全评价、线上“日管控、周排查、月调度”等功能于一体的“暖城食安”平台,设置了监管端、企业端、消费者端及“暖城阳光餐饮示范街区”展示端4个应用端,应用了大数据、人工智能、区块链、物联智能监测等现代化技术,通过“暖城食安”系统和APP、小程序对餐饮服务单位全量食品安全数据信息和食品加工过程实时公开,定期发布餐饮服务单位“红黑榜”,全方位守护学校、养老机构、外卖订餐机构等重点单位领域,实现可视化监管和风险隐患智控,让“阳光厨房”“智慧监管”全覆盖。

据了解,在“暖城阳光餐饮”项目建设工程中,准格尔旗预计安装2200余户,现已完成安装1026户,安装智能设备1426台。