今年以来,准格尔旗市场监督管理局持续推动校园食品安全监管走深走实,有效保障了师生饮食安全。

在监管过程中,准格尔旗市场监督管理局应用智慧化监管手段,有效降低食品安全风险。全旗各学校食堂“暖城阳光餐饮”项目应用实现全覆盖,学校食堂后厨视频实时监控。监管部门、管理人员和学生家长可以实时观看加工制作过程,进行线上监管。智慧监管系统设置20个视频AI抓拍模型,通过实时抓拍,找到问题,将问题实时分级推送校园食品管理人员、负责人和监管部门,实现问题整改。此外,通过物联设备实时监控专间温湿度和消毒柜温度,异常情况实时推送,实现专间温湿度、消毒温度可控。

同时,各地从校园食品安全硬件设备设施更新、人员培训管理、原材料采购、食品安全快检等方面全面加强管理,学校食品安全状况得到大大提升。综合日常监管、专项整治以及校园食品安全主体责任的落实情况等因素,监管部门监管效能也大幅提升。充分发挥宣传工作的作用,食品安全知识得到大力普及和宣传,公众防范食品安全风险意识大大增强,全民食品安全素质和知晓率大大提升。

准格尔旗共有校园食堂82个,明厨亮灶实现100%,食品安全责任险投保实现100%,82家校园食堂均入驻“暖城阳光”餐饮平台,并按照要求配备了食品安全总监和安全员。自校园食品安全整治行动开展以来,共检查校园食堂271家(次),发现问题隐患16个,已全部整改完成;共检查校园周边食品经营户867家(次),立案查处12起。

记者:孙怡敏

通讯员:黄丽 侯璐璐