“我们通过‘政府搭台、企业唱戏、农民参与’的模式，构建肉牛产业链生态体系，积极引导农民养殖产品质量优、附加值高的肉牛品种，实现肉牛产业的迭代升级。”伊金霍洛旗人民政府副旗长奇红梅表示。近日，“北牛南运 鲜肉入粤”内蒙古鲜牛肉产业品牌发布会在深圳举行，现场签约金额超107亿元，其中伊金霍洛旗现场签约金额35亿元。

除传统生鲜牛肉外，鲜肉企业推出精细化分割产品、预制菜以及牛肉干等深加工休闲食品，满足不同消费场景需求。通过优化冷链物流体系，实现牛肉产品的快速配送，确保消费者能第一时间品尝到新鲜美味的牛肉产品；建立完善的溯源体系，消费者通过扫码即可了解牛肉的养殖、加工、运输等全流程信息，吃得安心、放心。

“内蒙古作为我国重要的畜牧业基地，肉类产品的品质安全有保障，我们希望通过此次合作整合双方优势，共同打造‘从草原到餐桌’的全产业链模式，为消费者提供更优质、更安全的鲜肉类产品。”广东省胜龙牛业集团有限公司董事长周日龙表示。

北疆草原与南海之滨，虽相隔万里，却情谊相连。伊金霍洛旗始终秉持“服务企业、服务产业、服务发展”的理念，为伊金霍洛旗与粤港澳大湾区合作保驾护航，让优质牛肉不仅“走进广东”，更“香飘全国、享誉世界”。