笔者日前从市市场监管局了解到,为从源头上防范化解食品安全风险,切实保障人民群众“舌尖上的安全”,市市场监管局坚持问题导向,统筹强化源头治理、分级监管与服务引导,全面提升食品生产环节监管效能,推动食品产业健康有序发展。

强化源头管控,深化食品生产全链条监管。以肉制品、乳制品、食用油、饮料、糖果等相关食品生产企业和小作坊为重点对象,紧盯无证生产经营和食品添加剂“两超一非”等违法行为,通过“双随机、一公开”检查与专项检查相结合的方式,组织监管力量对生产环境条件、原辅料进货查验、生产过程控制、产品出厂检验等关键环节开展全方位“体检”,全面排查和整治风险隐患。截至目前,全市共检查食品生产主体1960家次,排查整治问题隐患592条。

聚焦效能提升,实施分级精准监管。依据食品生产企业静态与动态风险因素量化评估结果,将企业划分为A、B、C、D四个风险等级,其中A级20家,B级172家,C级45家,D级18家。根据风险等级实施差异化监管,推动监管资源精准投放,全市全年计划检查391家次,实际完成375家次,总体完成率达95.9%。同时,通过风险分析研判,推动266家企业建立“一企一档”,9个区域形成“一域一档”,24类食品实现“一品一策”,并配套制定风险清单、措施清单和责任清单,全面强化风险防控能力,压实食品安全“两个责任”。

推行“诊断式”帮扶,激发企业发展动能。积极开展“千企万坊”帮扶行动,组织专家团队深入生产一线,为48家食品生产企业和67家食品小作坊提供“一对一”诊断服务,累计解决标准执行、工艺改进、质量控制等方面实际问题112个。同步推进小作坊“七好”管理,助力小作坊实现提档升级,建立“精特美”品牌。

下一步,市市场监管局将持续坚持“严监管”与“优服务”相结合,坚决守牢食品生产安全底线,为全市食品产业高质量发展提供坚实保障。

(市监轩)