春风拂面，绿草萌发。这段时间，准格尔旗乡间田野到处都是捡苦菜的人。苦菜被公认为清热泻火的一剂“民间良药”，其火爆的销售量撬动了市场，成为村民增收致富的绝好商机。

在龙口镇，“逢七赶集”是当地的传统习俗。每到赶集日，村民们都会前来置办生活所需用品。眼下正值春季，头茬苦菜刚刚上市，正是尝鲜的好时机。因此，收购和售卖苦菜的商贩格外多，大小摊位上几乎都摆上了畅销的苦菜，苦菜每斤售价30多元。人们争相购买，称斤装袋，大包小包地批发带走。附近的村民也抓住赚钱机会，纷纷到荒地和山梁上抢挖苦菜，拿到集市上售卖，换取实实在在的收入。

“我今天来集市上买了20多斤苦菜，这几天的苦菜特别新鲜，吃法有很多，可以凉拌或腌着吃。”龙口镇马栅村村民邬美琴说。

马栅村的李义光是当地收购苦菜的商贩。每到春天，他帮助村民销售苦菜，从中赚取差价。李义光介绍说：“半个月前，马栅村的野生苦菜每斤售价120元，现在价格是每斤30元。每天有100多位村民来我这里卖苦菜，一天能收500多斤。这些苦菜销往本地以及呼和浩特、包头等地，还可以包邮寄往全国各地。现在的苦菜都是头茬苦菜，营养价值高，目前，我已经帮村民卖出苦菜10万多元。”

从荒山梁上手工挖来的苦菜，到集市上热闹的买卖场景；从出村进城的特色农产品，到发往全国各地的“包邮快递”，准格尔旗的“小苦菜”正以蓬勃的力量撬动着乡村产业发展的“大商机”。