“我要50斤干羊肉、干牛肉。”在鄂托克旗乌兰镇乌兰图克嘎查食品加工小作坊的库房里，来自康巴什的商户那顺一边清点货品，一边乐呵呵地念叨，“这儿的牛羊肉味道正宗，我买回去摆摊不愁卖，以后肯定常来。”

库房外的加工车间里更是热气腾腾。48岁的牧民同嘎拉格正握着擀面杖，麻利地擀着一张张家常饼皮。作为土生土长的乌兰图克嘎查人，她如今多了个新身份——作坊面食师傅。这一天，她蒸了100斤馒头，又做了30斤家常饼，算下来能挣100多元。平时家里的活儿忙完，她就来这儿搭把手，多一份收入，感到踏实又开心。

和同嘎拉格一样，乌兰图克嘎查食品加工小作坊里还有40多位牧民，忙完家里的活计就来这里务工，实现“家门口就业”。这个“藏”在嘎查里的小作坊，是乌兰图克嘎查实打实的村集体经济项目。乌兰图克嘎查食品加工小作坊总投资110万元，2025年6月动工建设，10月正式投产。在320平方米的厂房里，各条生产线有序运转，一派繁忙景象。

小作坊主打冻干牛羊肉、猪肉等特色肉制品，还开发出蒙古包子、饺子、蒙古太阳饼等风味面食。凭着地道的口感和浓郁的草原味道，产品不仅火遍本地市场，还远销巴彦淖尔、锡林郭勒、阿拉善等地，订单源源不断。

“小作坊虽小，却是咱嘎查集体经济的‘聚宝盆’。下一步，乌兰图克嘎查将瞄准更广阔的市场，拓宽线上线下销售渠道，同时扩大生产规模，让小作坊‘烹’出更浓的致富香，让更多农牧民共享发展红利。”乌兰图克嘎查委员会副主任孟克吉雅信心满满。