来榆林一年，我一直对黄河“几字弯”内的风光充满无限好奇。

在一个南方人朴素的想象里，它有雄浑壮阔的高原，有“天苍苍，野茫茫”的草原，有“莽莽黄沙暮云透”的沙漠，还有几百年来“可怜无定河边骨，犹是春闺梦里人”的边塞余韵……都为这片土地写下了最好的注脚。

过往我们提到黄河“几字弯”，往往会想到一些代表性的区域，有神木、靖边、榆阳区，有大名鼎鼎的鄂尔多斯康巴什区，还有榆林以北100公里，我们一衣带水的邻居——乌审旗，也是一处宝藏之地。

近日，我从榆林出发一路往北走，来到无定河对岸的乌审旗，这座号称“鄂尔多斯南大门”的小城几度震惊了我——一旗一县之地，竟然贡献了磅礴无限的家底。

一衣带水，无定两岸

“旗”就是县一级行政级别，乌审旗是鄂尔多斯的一个旗，南与榆林榆阳、横山接壤，与靖边隔着无定河相望。从位置看，刚好处于蒙、陕、宁经济发展的“金三角”地带。

但乌审旗的硬核，远远不止于此。它是鄂尔多斯的“南大门”，是走西口的第一个驿站，也是农耕文化和游牧文化的交融之地。

这里是西北地区少见的植被覆盖率超高的地区——经过多年治沙造林，乌审旗全境植被覆盖率为80%。在很早之前，它就以“绿色乌审 自驾胜地”而闻名。

这里有相当罕见且多元的生态奇观。大草原、大峡谷、大河湖、大湿地、大沙漠……既有漠中草原的雄浑景象，又有塞上江南的别致风光。你能想到的和想不到的自然景象，都能在这片土地找到踪迹。

这里是文化聚宝盆。数万年的河套史前文化，五千年的仰韶文明，两千年的汉匈争夺核心区，近百年的红色革命文化燎原之地。这些无不引人折腰。

这里还是榆林人在内蒙古的聚集区之一。乌审旗2.5万名户籍中小学生、幼儿中，有很多来自榆林；高峰时期，乌审旗很多出租车司机都是榆林人；每年“七八九，最好走”的季节，乌审旗就有更多“邻居”来到，果真是，一衣带水，无定两岸，蒙汉一家亲。

“塞外小江南”

来乌审旗旅游，首推一定是中国境内罕见的沙漠大峡谷——萨拉乌苏大峡谷。

“萨拉乌苏”，蒙语意思是“黄色的水”。与很多粗砺险峻的峡谷不同，萨拉乌苏大峡谷整体起伏平缓，由8大沟湾组成，主谷全长34公里，九曲盘转、迂回涤荡，流水穿行于群峰之间，两岸绿意绵延不绝，到了秋天就是红树万千。

得益于沙漠峡谷与湿地景观的碰撞，萨拉乌苏流域也被称为“塞外小江南”。2013年，萨拉乌苏旅游区被评为国家AAAA级旅游景区。

看峡谷，最好自驾走乡村公路，河川里的五颜六色，盛夏平均气温21℃的舒适体感，以及时不时出没的天鹅、遗鸥等多种野生动物，一定会让你的旅行充满惊喜。

从萨拉乌苏流域一路向北，穿过被改造的毛乌素沙地，就到了内蒙古西部保存最为完整的原生态天然草甸草原——巴音淖尔大草原。足足5万亩草原、9000多亩湖泊，像进入一个水天仙境。

不过，眼下还不是去草原的最好时机，盛夏才是。届时先在草滩上骑骑马，累了就去附近牧民家讨一碗冰凉的酸奶，热情的牧民抄起一把马头琴，歌声绵延不断地唱起……那个时候你就会知道，这就是草原，这才是草原。

湿地与草原，都是大自然给予这里的馈赠。不过它们，还不是乌审旗全部的财富。

一颗门牙

乌审旗的文明宝藏，最早还要从一颗门牙说起。

1923年，一场暴雨过境，萨拉乌苏峡谷大沟湾的沙土被冲开，露出了一颗石化程度很深、近似人类牙齿的化石。在乌审旗考察的两位法国古生物学家桑志华、德日进如获至宝，经过研究，这颗化石被鉴定为一个七八岁孩子的门牙，也叫作“鄂尔多斯牙齿”。

这颗代表人类的牙齿，就是后来与元谋人、蓝田人、山顶洞人同样载入中国古人类演化史册的河套人。

这次发现在考古界掀起巨大风暴。在未发现“河套人”以前，中国究竟有无旧石器时代遗存，一直是一个未解之谜。这颗牙齿的出现，填补了中国旧石器时代考古的空白，至今还是中华文明探源工程的重要组成部分。

博物馆的讲解员告诉我，当年，萨拉乌苏流域与河套人共生的动物足足有45种，包括王氏水牛、野猪、老虎和赤鹿等等，光王氏水牛的身长就达到了3米。很难想象没有热兵器的时代，河套人是如何与这些猛兽搏斗的。

“毛主席的坐骑——小青马”

乌审旗之所以成为现在的乌审旗，得益于它天然的地理优势，独特的文化交融，还得益于它是陕北红色革命文化在塞外大地燎原的源头之一。

小青马是乌审旗最“顶流”的红色IP。

1937年，乌审旗蒙古族牧民赴延安参观团送了一匹菊花长鬃青马给毛主席，这匹马就是“小青马”。

在转战陕北的征程中，这匹小青马以稳健的脚力，载着毛主席穿越沟壑纵横的黄土高原，有时遇到难走的路，毛主席就下马步行，以免磨坏了马蹄。

这匹著名的乌审马在1962年被制作成标本保存，如今作为国家一级文物在延安革命纪念馆陈列。

围绕小青马这个红色IP，乌审旗发起了很多意义深远的教育和研学活动。民间也有不少自发组织的活动。就在2024年4月，乌审旗8位蒙古族牧民骑着骏马，历经8天209公里抵达延安，重走了当年的革命之路。

芦河阻击战也是乌审和榆林两地脍炙人口的革命故事——这场两地人民的联动作战，堵住了来自北线的敌人，顺利完成了保卫党中央、保卫毛主席在西线安全转移的任务。

2023年，乌审旗基于“一镇三馆多点”布局，将中共乌审旗委办公旧址、谷家湾旧址等红色资源整合起来，打造了巴图湾红色文化小镇，如今它已经是西北知名的红色研学胜地之一。

红色革命文化与巴图湾水库的绿色碰撞，这种颜色的大开大合，给人带来的不单单是视觉上的一种冲击，还是一种全方位的体验。

“我在草原坐游艇”

实话说在乌审旗三天两夜的行程中，个人认为最魔幻、最神奇的体验是坐游艇。作为一个海边长大的南方人，我实在没有想到，我人生中第一次划船、第一次坐游艇，不是在广州珠江，也不是在杭州西湖，而是在内蒙古乌审旗——一个被毛乌素沙地包围着的城市。

萨拉乌苏景区与巴图湾红色文化小镇挨得极近。景区目前有沙地摩托车、滑草、蹦床、骑骆驼等活动，近几年又开发了乘船游湖、快艇冲浪项目，是西北少见的开设水上项目的景区。

水域面积很大，乘船兜一圈要很久，水质碧绿软和，并不比西安的水上项目逊色，甚至视野要更加壮观开阔。远眺连绵沙丘，近处碧水微波，别有一番意境。

非遗“聚宝地”

来乌审，看山看水当然不够。要了解一个地方，就要体验这个地方的非物质文化遗产。

首要推荐的，一定是乌审走马竞技——一项国家级非物质文化遗产代表性项目。

所谓走马，其实类似于人类的竞走项目。走马马蹄的交替节奏不太一样，看上去像是顺拐，但骑起来其实很平稳，速度也不逊于跑马，因此网络上也有人将它称为“马中的劳斯莱斯”。

乌审旗是乌审走马的发源地。从草场看去，马匹体格结实，油光水滑，一副很不好惹的样子，但在骑手面前，它们永远是温驯的——据说要驯养一匹走马，要从马匹2岁开始日夜照料，才能达到人与马高度契合的地步。

还有其他非遗技艺，比如毛毡制作、皮雕、刺绣和柳条编制，推荐到乌审旗文化创意产业园免费体验。目前，园内已经有60余家文创企业入驻，还有好几家私人博物馆，其中不少藏品一定会令你啧啧称奇。

乌审召庙也值得一去。它是乌审旗最大的寺院，建筑面积达4300多平方米。庙内的稀世宝塔扎荣嘎沙尔塔是乌审召庙的标志性建筑，据史料记载，这样的宝塔，全世界仅有三座，另两座分别在泰国和尼泊尔。

“歌的海洋 舞的故乡”

人的性格有地域性，地理特征促使一个地区的居民形成独特的性格。乌审人的性格可以概括为热情、敞亮、大方、豪爽。

那种淳朴、善良的天性，那种区别于南方的朴实的群体气质，深深吸引了我，也感染了我。

来乌审旗第一天，半夜馋虫发作，找酒店前台值班姑娘，她听我一口南方口音，立马报了堆菜单，又补了一句建议：“正宗的蒙餐南方人估计吃不太惯。”照她的建议外卖点了张奶皮子，没想到骑手送来时，还给我塞了两袋零食说“其他店家送的，分你尝尝”。

后来我想，这大概也跟乌审旗的草原特质有关。跟榆林一样，乌审旗城市化起步比较晚，也就是最近这二三十年的事情。过去乌审旗的游牧民族，互帮互助是最大的生存法则，也养成了他们豪爽仗义、热情善良的性格。加上此地天高地阔，久而久之，性格就更加开阔豪放。

乌审人也善歌善舞！据说乌审旗“十个人里就有一个会拉马头琴”，“十个人里就有九个会唱歌”，到处都是不分男女老少的载歌载舞。鄂尔多斯现存的1300多首短调民歌中，出自乌审的就有900多首。

美食难忘

乌审的美食是粗粝的，真诚的。迥异于南方的小火慢炖、舟船海鲜，乌审人的美食永远都是大块吃肉、大口喝酒的豪迈风格。

加一把红葱就能炖好的大块风干羊肉，肉香得能让人咬掉舌头；乌审“八大碗”菜品，放眼望去有牛羊肉、鲤鱼、猪肉、猪肥肠，满桌都是浓烈的肉香；羊肚菌火锅算是后起之秀，羊肚菌产自毛乌素沙地，主打滋补养生。猪肉烩酸菜，我只能浓缩成：真的好吃！不相信会有人觉得不好吃。

炖鱼宴也是此处一绝，比如巴图湾鲤鱼、巴图湾甲鱼。乌审人对吃鱼的讲究绝不在广东人之下：鱼骨熬汤，鱼头剁椒，鱼肉红烧或者清炖，一鱼可以实现“三吃”，绝佳的醇香。真可谓，“没有一条鱼能逃出乌审人的铁锅”。

除了大肉和大鱼，甜品也必须拥有姓名。乌审街头随处可见的乌审枣饼，口感香脆，面皮极富有层次，有点稻香村千层酥的感觉。酸奶泛着丝滑的油光，撒上一层白砂糖，味道醇厚清爽。奶皮口感绵滑细腻，略略冰一下，入口即化，绝非寻常之物。

乌审旗太大了，好吃的也太多了，写是写不完了，朋友，看完这篇文章的你能重新认识一下我们的邻居乌审旗，并发现它的美。

这就是乌审旗，开阔、灵秀。这里有酒，有肉，有性格……黄土绿水是宝藏，这里的人们，生长在希望的田原上。