黑美人可不是什么真正的美人，它是超市里常见到的一种西瓜。这种西瓜呈长椭圆形，瓜较小，瓜皮墨绿色，有不明显的条纹，摸起来很是厚实，就像常晒日光浴的美丽女子，健康、丰满，为她取名的那个人可真是一位审美大师。

一年四季，吃西瓜可算得上是平常事，但唯独在夏季吃西瓜才让人吃得最为尽兴，刀落瓜开，声音清脆悦耳，瓤红黑籽，皮薄肉脆，甘美甜爽，入口即化，想起来总是馋涎欲滴。

不知从什么时候开始，总觉得西瓜没有小时候吃到的那么香甜可口，那么地有味道。那时候的西瓜没有现在的个儿大，瓜瓤有红的、有黄的，瓜子又黑又大，闻着就是一股清香，就连那半粉半白没有熟透的瓜吃起来也很甜。

在我很小的时候，村民是不允许有自留地的，只有大队的水利田每年才会种上一大片西瓜，藤缠藤、叶搭叶，我几乎是看着它发芽、开花、长叶，直到结出一颗颗水灵灵、青翠翠的西瓜。因为水利地距离我家很近，大人们劳动的时候，常常会把孩子们带到身边，一群小伙伴在田间地头玩得不亦乐乎，偶尔也祸害庄稼，溜进那片西瓜地玩，摘花、掐果、扯断瓜秧，西瓜成熟时，趁大人们不注意，几个人就合起伙来偷西瓜。

那片瓜地的周围有带刺的铁丝网，倒不是为了防贼，牧区的人们对吃吃喝喝的事情总是很大方的。我们藏在瓜地旁的玉米地里、水道里，听周围有没有动静，用苦豆草和树枝编一个草帽戴着，自认为伪装得不错，就匍匐前进，慢慢爬到瓜地里，不是上衣勾个口子，就是裤子被铁丝网划破，偷到西瓜就抱着往回爬。运气好了，偷到熟好了的瓜，红瓤黑籽，几个人就兴奋地尖叫起来，突然想起这瓜是偷来的，又都赶紧捂上嘴，互相挤眉弄眼。没工具切瓜，就用拳头砸开，用手掏着吃，唏哩呼噜直吃得满脸西瓜汁，活像大花猫，没地方洗手，黏乎乎的只好连同沙子都擦在衣服上，被大人们发现就是一顿骂。运气不好偷到了“羊油磬”，也就是生西瓜，只好在沙地上挖个坑埋掉，那些日子熊孩子可真的是没少糟蹋西瓜。当然，偷来的西瓜也有吃不完的，谁也不敢带回家，怕父母训斥，就把瓜藏在沙蒿林子里，做上记号，第二天再相约去吃。现在，想起当时的情景就觉得好笑，那么窄的水道咋能藏住几个孩子？玉米叶的沙沙声又咋能掩盖几个孩子的声响？周围的小脚印更是最好的痕迹，完全就是掩耳盗铃嘛。也正是因为长辈们的宽容和那块绿油油的瓜地，给了孩子时代的我们一个自由自在，无比快乐的童年。

后来，大队实行了包产到户，牧民们有自留地了，大人们开始忙自家的事，小伙伴们也都长大上学了，水利田逐渐冷清，那片绿油油的瓜地变成了永久的回忆。

母亲在门前开辟了一块空地，种上几行香瓜、西瓜，我家种的西瓜并不多，仅供家里人享用。最早种瓜没什么讲究，那些不知名的品种现在已经绝迹了，印象最深的就是黄瓤西瓜，所谓的土西瓜，瓜籽很大，皮很厚，可以拌凉菜，这种西瓜虽然皮厚，但是水分多，又沙又甜。再后来，家里开始种植一些新品种，“新红宝”西瓜在我家种了很多年，这种瓜个头很大，皮薄且脆，经不起磕碰，如果拿刀轻轻一触，瓜就“砰”地裂开，沙瓤、籽很少、也很小，真的可以甜掉牙。西瓜吃得多了、见得多了，渐渐地，我便学会了挑瓜，熟了的新红宝瓜皮泛白，带有一定的光泽，瓜蒂发蔫、瓜脐部位向里凹，藤柄向下贴近瓜皮，成熟得越好的西瓜，一般都比较轻。有时，还会学着大人用中指弹弹西瓜，有模有样地根据声音判断瓜的成熟度。我的挑瓜技术比起六妹来还是差了许多，有时难免判断失误，摘到生瓜，好在自家种的瓜，半生半熟也挺好吃。每年的中秋节，父母总会从一堆已经枯萎的瓜秧下搬出几颗为我们准备好的新红宝，一家人围坐在一起赏月、品瓜，其乐融融。

李时珍在《本草纲目》中把吃西瓜的好处叙述得非常详尽，他说西瓜甘寒无毒，不仅“消烦止渴，解暑热”，而且“宽中下气、利小水、治血痢、解酒毒、治口疮”。西瓜的入药部分还有被中医称作“西瓜翠衣”的瓜皮。瓜皮只要经过简单的加工，就能成为夏季里一道难得的解暑菜品，凉拌、热炒、腌制都行，还可利用家里的冰箱做成西瓜冰球、西瓜冰棒，做各种西瓜雪糕。我吃瓜的方式可就与众不同了：打开西瓜，挖掉几勺瓜瓤，倒入酸奶，酸酸甜甜非常爽口，能和水果沙拉媲美，只是酸奶西瓜吃相看起来野蛮一些，倒也符合牧区人的粗犷、豪放、不拘小节。我还自创了“炒米西瓜”，常找一颗比较小的西瓜，在西瓜上挖个小洞，吃掉几口瓜瓤，把炒米倒进去，用小勺搅和一下，脆生生的，边吃边倒炒米，感觉真是好极了，有时我把西瓜雕成一朵莲花，再慢慢消灭掉，有时在瓜皮上雕刻一些图案当工艺品，有时又在瓜皮靠里的位置用小勺剔出个小储藏窝，放置西瓜籽，红的瓤、黑的籽、美观又省事。

现在，西瓜的品种越来越多，什么“红小玉”“黄小玉”“小麒麟”，就像这黑美人，光是听着名字都觉得美，吃起来肯定很爽口。每到夏季，我依然少不了吃西瓜，对我来说，没有西瓜的夏天不算夏天，只是没了小时候的奇妙创意和乐趣，更多的是对童年生活美好的回忆。