立冬以来，鄂尔多斯高原万木萧条，天气渐冷。近日，鄂托克旗木凯淖尔镇桃力民村，却是一派热闹的气氛，随着一场“暖城多味·村姑炖鸡”——首届木凯淖尔土鸡烹饪技能大赛暨“消费帮扶”助农活动的展开，这块红色的土地上掀起了一次小小的产业“革命”，开发具有鲜明地方特色的新品牌，形成新的餐饮产业项目，从而带动地方经济收入，助力农牧民增收致富。

据了解，此次活动由市委宣传部、市农牧局、市包联办主办，鄂托克旗委组织部（包联办）、木凯淖尔镇党委政府承办。作为桃力民村包联驻村单位，市委宣传部先后为桃力民村确定了依托红色文化资源，打造“三同”实践教育的帮扶发展思路，成立了鄂尔多斯市桃力民农牧科技发展有限公司，完成了“桃力民”农畜产品商标的注册，为村集体申请了500平方米常温储备库和100平方米冷库建设项目，年创收10万余元，村集体经济实现了从无到有的可喜转变。

木凯淖尔土鸡生长于北纬37°的黄金气候带，以高原上的沙柳、沙棘、沙蒿、草籽等天然植物为食，因此其肉质细嫩、味道鲜美，具有高蛋白、低脂肪的特点，2022年获评全国名特优新农产品名录。

如何引导广大农牧民保护这个固有的品牌，同时开发新的产业品牌，形成新的餐饮产业项目？市委宣传部不断要求驻村干部加大农牧产业开发力度。于是，就有了“‘暖城多味·村姑炖鸡’——首届木凯淖尔土鸡烹饪技能大赛暨消费帮扶助农”活动。

木凯淖尔镇19个嘎查村、社区的代表队队员，携带着自家趁手的灶具从四面八方赶来，起炉布灶，忙乎开了。各代表队的队员拿出了各自的看家本领进入比赛状态，打火、配料、翻炒、炖煮，各道工序有条不紊……同时，舞台上乌兰牧骑精彩的文艺表演，让人们纷纷举起手机拍摄发朋友圈，非常热闹。大家凑在一起，相互交流着烹饪经验、诉说着包联驻村带来的便利，谈论更多的还是产业发展的畅想。

经过慢炖熬煮，各家的炖鸡相继出锅，经过评审的品鉴，烹饪能手在掌声和欢呼声中上台领奖，红色土地沉浸在一派幸福祥和之中。

文/何明亮 图/冉娃迪