2024年12月24日
几年前,曾与几位师友来过桃力民。彼时正是盛夏时节,鄂托克大地生机勃勃、葱茏一片,成群的牛羊宛如绿色画布上滚动的一粒粒彩色珍珠,让人有种回归自然的轻松与感动。夜幕降临后,桃力民沉浸在一片宁静祥和中,历史的尘烟与刀光剑影早已远逝,让人不禁心生“问苍茫大地,谁主沉浮”的豪迈与慨叹。正自唏嘘,一轮硕大的圆月从东方升起,清辉洒满世界,草原影绰唯美,虫鸣停吟罢唱,四周寂静无声……这魔幻世界般的神奇一幕,深深刻印在我的脑海里,成为一帧绝美的草原夜月图,几年过去,依然清晰如故。
此次造访,是奔着红色文化而来。桃力民曾经是中国共产党在内蒙古地区创建的第一个抗日根据地,曾在中国共产党领导下,高举抗日统一战线大旗,为民族独立和人民解放事业作出了杰出贡献。也是此次,我重新认识品尝了本地的生态土鸡——木肯淖土鸡,并留下很深的印象。
木肯淖土鸡是鄂尔多斯地区一个响亮的特色生态品牌,它们与此地的牛羊一样,有着得天独厚的自然生长环境,享受着高原独特的滋养,营养丰富,具有高蛋白、低脂肪的特点,其蛋质鲜滑嫩黄,富含DHA、硒、碘、锌等多种营养成分,碘与锌均是普通鸡蛋含量的数十倍,被人们形象地称为“脑黄金”鸡蛋,与土鸡一道成为地域特色品牌,畅销周边诸城市,好评如潮。
时值金秋,鄂托克草原叠翠流金、彩屏如画,木凯淖尔土鸡再次吸引了世人的眼光,那是一场“暖城多味·村姑炖鸡——首届木凯淖尔土鸡烹饪技能大赛”,各路的媒体记者、网红、摄影家、文学爱好者纷至沓来,寻觅各自的创作素材,作为文学爱好者,我就是奔着这场活动而来,目的是丰富自己的文学创作视野。
活动是在桃力民村党群服务中心开阔的场院内进行的,我数了数有十九个代表队参赛,都是清一色的“村姑”,有年轻媳妇、中年妇女,也有年过花甲的大妈,她们全都来自木凯淖尔镇所属的村嘎查,全都是木凯淖尔土鸡的养殖户,她们一个个喜笑颜开、信心满满,从她们自信的笑容里,显露出她们的烹饪技术与实力。当各参赛队将事先准备好的土鸡块倒入油锅时,令人垂涎欲滴的肉香瞬间便弥漫了整个会场,一时间,会场内外,香味扑鼻,赞叹声不断。
院子里临时搭建的舞台上,鄂托克旗乌兰牧骑的演员们激情满满地演绎着文艺节目,舞蹈、歌唱、器乐演奏,无不充满草原风味与特色,阐释着草原人民的热情、奔放与豪迈;台下,参赛代表们紧张有序地忙碌着,翻炒、加料……炒、炖、烩、焖,各显神通,弥漫的香气中,汇集着她们对生活的无限热爱与憧憬。一个半小时的演出结束时,村姑们的炖鸡也出锅了,经过评委们现场打分评判,决出了名次。获奖者喜笑颜开,没有获奖者也其乐陶陶,欢声笑语此起彼伏,往日宁静的草原与村庄,沉浸在一片欢乐祥和中……这场景不由使我想起陆游“莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚”的著名诗句来,想必彼时的诗人,也是被这种丰年美味吸引,漫步向前,便看到“山重水复疑无路,柳暗花明又一村”的闲适美好景致。
望着静卧草原深处的桃力民,我的心情久久难以平静,这片曾经辉煌的红色大地,在乡村振兴奔小康的道路上,一样特色鲜明,脚步强劲坚定。我设想着未来它崭新的面貌与气象,无言的祝福溢满心头。